魅惑のスパイスが香ばしい秀逸の汁無し担々麺！！麺や金時

今年のお盆は江古田へやってきました。

マツコさんのとある番組で、是非食べたいと金沢からはるばる来ました。

江古田は雨、麺や金時まで駅から徒歩10分ほど。

11：08着、先客11名、室外機の前の風を浴びながら待つ事30分、11：50入店です。

店内は癒しのBGMと店主の華麗な動きに癒されます。

汁無し担々麺　800円　をオーダー。

麺が太麺でありながら、柔らかく、歯ごたえが良いですね。

タレは数種類のスパイスが効いた、濃厚ソースの様な、時にスナックの様な荒々しさ、複雑でありながら深い味わい。

肉味噌は甘め、四川花椒を中心としたスパイスが良く効いている。

ご飯と一緒だと格別でしょうね。

ごちそうさまでした。

<p><a href="https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13139195/?tb_id=tabelog_6d51a169f54e37e141cc4b9d47168376a674ab43">麺や金時</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/R1435/rstLst/">江古田駅</a>、<a href="https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132202/R4015/rstLst/">小竹向原駅</a>、<a href="https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/R5155/rstLst/">新桜台駅</a>）
<br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.0
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