H29.10.7 金沢市を代表する麵や福座 新メニュー新豚そば
土曜日の18:00開店の10分前に到着。
既に先客約10名ほどの列!(''Д'')
ですが、ぎりぎり1巡目に席に着けました。
前回は二ボトンでしたので、今回は新豚そばを頂きます。
新豚そば 大盛り ¥950-
彩豊かなビジュアルですね(^^)/
柔らかい豚バラが特徴的です。
その豚の脂を仕上に注ぐことで風味にコクがプラスされ、食欲もそそります。
スープはとてもクリーミー。
もちもちの麺は少し柔らかめ。
個人的にはこれくらいのが好きです。
豚バラの下には炒められたもやし。
ボイルではなく、このひと手間施されたものが美味しい。
赤いニンニク辛し味噌でしょうか?
こちらも良いスパイスとなります。
ごちそうさまでした。
久々に純とんこつ醤油ラーメンを食べた気がしました。
しかし本当にきびきび働かれるスタッフは見ていて気持ち良いものですね(^^)/
次は二ボトンをまた頂きに行きます!
<p><a href="https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17002724/?tb_id=tabelog_d764e633f83685fd56e051b632b5b393ac00b895">麺や 福座</a> (<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/R7326/rstLst/">西泉駅</a>、<a href="https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/R7786/rstLst/">野町駅</a>、<a href="https://tabelog.com/ishikawa/A1702/A170203/R2037/rstLst/">押野駅</a>)
<br />夜総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.5
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