元祖Wスープの渾身の一杯！中華そば 青葉 中野本店

約15年程前、高校生だった頃の昼にコンビニであえて高いカップ

ラーメンを食べた。

当時日清や明星といった大手即席系の、ありきたりな味が主流だったが、

中華そば 青葉監修！というキャッチコピーを信じて購入。

即席麺では考えられないスープの完成度、麺の弾力。

とんこつ醤油という新しいラーメンジャンルの開幕。

今ではごく普通となった味の原点は青葉だと思う。

SmaSTATION!!で青葉が取材されていたので、

ふと思って初めてやってきました。

中華そば　￥730-

百戦錬磨のマスターに睨まれながら、若いマスターが腕を振るいます。

のり、チャーシュー、メンマ、ネギといったスタンダードな具材。

やや細麺の麺はつるつるとのど越し良く、いくらでも食べられそう。

何だか初代とんこつ醤油といった風味で、懐かしくも感じました。

ごちそうさまでした。

またお邪魔します。

 <p><a href="https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13001092/?tb_id=tabelog_b16e3e7b855740a4bfebcf77ecab0c2e25415f1f">中華そば 青葉 中野本店</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/R7049/rstLst/">中野駅</a>、<a href="https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/R433/rstLst/">新井薬師前駅</a>）
<br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.0
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